Après 15 ans d'exploitation du restaurant 't Eeenvoudig Bestaan à Kerkhove, nous avons décidé en 2015 qu'il était temps de relever un nouveau défi. Ronse est une ville magnifique en plein développement, le choix s'est donc fait rapidement. Le bâtiment de la Sint Martensstraat n° 7 a une belle âme et est l'une des plus anciennes maisons de Ronse. Il est également idéalement situé dans De Vrijheid, le magnifique quartier historique rénové autour de la basilique Hermès.

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Après un an de rêve, de planification, de réflexion et d'ajustement, nous avons commencé le relooking complet en 2016...